Doc Ford's Rum Bar & Grille - Fort Myers Beach

Doc Fords Ft. Myers Beach ist mit Live-Musik und Sitzgelegenheiten am Wasser ein Favorit der Einheimischen! JETZT OFFEN!

Doc Ford's Fort Myers Beach liegt auf der Rückseite der wunderschönen Estero Bay auf der Insel San Carlos und bietet die besten Restaurants am Wasser von Ft. Myers Beach. Kommen Sie gerne mit dem Auto oder Boot und erleben Sie Live-Musik und beobachten Sie, wie die größte Krabbenkutterflotte der USA durch den Matanzas Pass in den Golf ein- und ausfährt. Mit Sitzgelegenheiten drinnen und draußen ist es eine Aussicht, die Sie nie vergessen werden!

Willkommen in Doc Fords Ft. Myers Beach.

Bevor ich anfing, Romane zu schreiben, damals, als ich ein Vollzeit-Angelführer auf Sanibel war, lebte ich für ein paar Jahre etwa 200 Meter von Ihrem Sitzplatz entfernt – in einem Pfahlhaus neben den Shrimp Docks. Dieser Teil von Ft. Myers Beach war erschwinglich, und ich liebte den salzigen, tropischen Lebensstil.

Es ist wahr. Schauen Sie über das Wasser. Sehen Sie die Reihen der kommerziellen Fischerboote? Das Haus war genau dort, obwohl es kein großes Haus war. Bei starkem Wind schwankte der alte Ort auf seinen Pfählen wie ein Segelboot, das halsen würde. Deckenventilatoren sorgten für eine Klimaanlage, und die einzige Wärmequelle in kalten Winternächten war ein Kamin, in dem ich zwangsläufig Treibholz und Seetang verbrannte, der nach Kreosot roch – ein üblicher Geruch in der Umgebung von Garnelendocks. Das Duschsystem war einfach: Das Wasser kam kalt heraus und lief durch Risse im Boden ab.

Was auch immer ich an diplomatischen Fähigkeiten besitze, habe ich während meines Lebens hier verfeinert. Garnelen sind eine zähe, wetterfeste Gruppe, die nachts arbeitet, denn dann sind rosa Garnelen aktiv. Es war nicht ungewöhnlich, dass die Boote um 4 Uhr morgens zurückkehrten und Musik im Rhythmus frischer Biere plärrte. Ich ging hinunter zu den Docks, tat so, als ob ich nichts Besseres zu tun hätte, und begann ein freundliches Gespräch, das in einer guten Nacht damit endete, dass ich sagte: „Oh, übrigens, es macht Ihnen etwas aus, die Musik leiser zu machen Kerbe oder zwei? Ich muss etwas schlafen.“ Normalerweise haben sie zugestimmt. Wenn sie es nicht taten ... nun, ich habe etwas zusätzliche Zeit zum Schreiben investiert, um mein Handwerk zu erlernen. Wenn mir damals jemand vorhergesagt hätte, dass ich mit einem so guten Restaurant wie diesem in Verbindung gebracht werden würde, hätte ich vorgeschlagen, dass sie ihre Tarotkarten neu mischen.

Ich liebe die Symmetrie davon. Als Mitglied dieses Teams von Gastronomen und Mitarbeitern habe ich jetzt die Möglichkeit, mehr Zeit in meiner Lieblingsgegend zu verbringen.

Willkommen bei Doc Ford in der Bucht, Ft. Myers Strand. So wie meine Romane von diesen Inseln, meinen Tagen auf dem Wasser und den Menschen inspiriert sind, die ich kennengelernt habe, wurde der Geist dieser feinen Sportsbar von dem Meeresbiologen inspiriert, der die Hauptfigur dieser Romane ist.

Doc Ford ist der Baseball-liebende, tropische Abenteurer, der – nicht so überraschend – viel Zeit an den gleichen weit entfernten Orten verbracht hat, über die ich schrieb, als ich monatlicher Kolumnist für Orte wie Kuba, Kambodscha, Südafrika, Australien war , Vietnam, Borneo und ganz Süd- und Mittelamerika. Auf meinen Reisen habe ich die hervorragende Küche der ländlichen Tropen kennen und lieben gelernt.

Ich liebte die Saucen, die Gewürze und die Leidenschaft, die in die Zubereitung der Speisen gesteckt wurde.

Wir hoffen, dass Spiritus auch Teil von Doc Fords Rum Bar & Grille ist.

– Randy Wayne White